♪リトリート♪

こんにちわ、makikoです。
リトリート (retreat) とは、避難・静養・避暑といった意味があり、海外では、リゾート地などに数泊しながら、研究発表や研修などを行うポピュラーなものらしいです。


一月、バリ島ｳﾌﾞﾄﾞへなんちゃってリトリートに行ってきました。まぁ今回の場合は、日常から抜け出して、静かな場所でおいしいごはんを食べてヨガやスパトリートメントなどをしながら心身ともに浄化してくるカンジです笑
バリ島は、何度か行っていますがｳﾌﾞﾄﾞ滞在は初めて。今回のお宿は「BAGUS JATI」というとっても　『気』　の良い場所を選んで建てたという施設。敷地内にはオーガニックファームが広がり、野菜・果物・ハーブを栽培していて、それらを使った料理を頂きます。ベジタリアン（肉・魚NG）やビーガン（肉・魚・卵・乳製品NG）にも対応したメニューが並び、うれしい限りです。あ、でも私ベジタリアンでもビーガンでもありませんが何か？笑

そんなお食事を滞在中頂くのなら・・・と今回の旅、機内食もスペシャルミールをオーダーしてみました。ベジタリアンや、ローフード（後述！）など、簡単に機内食を指定できるんですねぇ。
すごいぞ、ＪＡＬ☆☆拍手☆　

←行きの機内食（ローフード）


しかし、普通のベジタリアンにしとけばよかった。。。それだともう少し調理されたおかずっぽいのもあっただろうに。
ローフードだと葉っぱばかりで、どのお皿も葉っぱが並ぶので少し飽きました。失笑。。　

→帰りの機内食（ローフード）


また昨日帰ってきたばかりなんですが（先週のクラスお休みで申し訳ありませんでした）、沖縄にリトリート（4日間）に行っていました。こちらは、わたし的リトリートではなく、朝から晩まで研修のちゃんとしたリトリートです。
なんと朝は６：３０からスタートです。研修室に集まって朝のブリージング（メディテーション）が1時間半！　それから朝食して、その後午前の座学。昼食はランチボックスを受取り、各自選択したクラスへ参加。戻ると夕方の実技クラス。夕食を経て、夜の座学。という素晴らしくも厳しいスケジュールでした。いつシャワーを浴びればいいんじゃい！と突っ込みたくなるような忙しさではありましたが（笑）、大変　実のある研修となりました。
スタジオの生徒さんやスタッフに、今回の参加の機会を頂き、とっても感謝しています。ありがとうございました。

この研修中の食事も完全菜食のマクロビオテック。卵・乳製品はなしです。しかし、沖縄の食材を生かしたそのお料理はとってもおいしく、見た目も美しく供され、細胞から元気になった気がします。　う～ん♪
ニューヨークから先生（ユニオンスクエア近くの超有名・まぢセレブ御用達レストラン！）がいらしゃって、ローフードについてお話し下さいました（というか、すべての研修がニューヨークの先生でした）。ローフード・・・私、ちょっと勘違いしていました。野菜などを生で食べるのがそうだと思っていたのですが、もっと奥深くて、人間の体温以下で調理したお食事がローフードになるそうです。というのは体温以下で調理し、食材が化学変化をしていない、まるごとのエネルギーを摂取するとかとかとか。。。確かに水分もたっぷり含まれているし、なにより新鮮でないとローフードとして頂けないし、これも一つの素晴らしい料理のジャンルだと思いました。

元気なった、そんなリトリートでした。すべてに感謝！



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